Hi allemaal,
Om jullie even een beeld te schetsen van hoe wij Suriname ervaren: ETEN. We worden uitgenodigd om mee eten te maken, te komen eten en we eten ook samen met onze huisgenoot Sven en als we bezoek krijgen. Eten is hier één van de belangrijkste gebeurtenissen. Het is zowel een sociale activiteit, als een noodzaak, als een hobby.
Eten vind je overal. Op de hoek van elke straat kan je een kraampje vinden of een winkel. Als je eten weigert of al snel genoeg hebt, dan bekijken ze je met grote ogen en denken ze dat je ziek bent. Nu eten is hier niet moeilijk hoor! Er zijn zo veel culturen met hun typische gerechten (roti= Hindoestaans, nasi = Javaans, saoto soep= Javaans…) dat je hier zeker iets vind dat je smaakt. De favoriete groenten van de Surinamers is kousenband. Een boon-soort. Overal kan je ook lekkere pepers bij doen. Dit niet weggelegd voor Charlotte, maar wel voor Eva. Ze vinden het dan ook heel leuk om je als ‘bakra’ (blanke stagiair) dit te zien eten.
Tegen dat we terug in België zijn, kunnen we ‘perfect’ Surinaams koken.
SMAKELIJK!
CharEva